Nordcap Fleischreifeschrank FRS 900 CNS

Nordcap FRS_900_CNS Gastronomie Kühlschrank
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Fleischreifeschrank speziell für Dry-Aged-Reifung Innenraum zur Aufnahme von EN-Blechen 600 x... mehr
Produktinformationen "Nordcap Fleischreifeschrank FRS 900 CNS"

  • Fleischreifeschrank speziell für Dry-Aged-Reifung
  • Innenraum zur Aufnahme von EN-Blechen 600 x 800 mm
  • innen CNS DIN 1.4301
  • außen Sichtseiten CNS DIN 1.4301
  • 1 Volltür, Griffleiste, Magnetdichtung(en), mit Öffnungsfesthalter bei 100°, selbstschließend, Türanschlag mittels Kit wechselbar (auf Anfrage)
  • Polyurethan-Hartschaumisolierung, FKW- und FCKW-frei, 60 mm
  • elektronische Steuerung, 10 Programme mit je 6 Phasen zum Einstellen der gewünschten Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit, Einstellung der relativen Luftfeuchte mittels Sonde und Dampferzeuger, das Feuchtigkeitsniveau im Kühlraum kann zwischen 30 bis 95 % gewählt werden, 4 Fühler (für Kühlraum, Verdampfer, Kondensator und Luftfeuchtigkeit) garantieren eine einwandfreie Arbeitsweise, Alarm-Meldung und Speicherfunktion bei offener Tür, defekter Abtauung, schmutzigem Kondensator, inkl. Interface RS 485 zum Auslesen HACCP-relevanter Daten
  • steckerfertige Version: Tauwasserverdunstung mittels Heißgas sowie elektrischer Zusatzheizung, zentralgekühlte Version: nur mit elektrischer Tauwasserverdunstung, automatische Abtauung
  • IP2X, geschützt gegen feste Fremdkörper mit Durchmesser ab 12,5 mm
  • extra beschichtete Verdampfer-Einheit mit großer thermischer Leistung
  • der Luftwechsel erfolgt durch automatischen gesteuerten Saugventilator, die Lufterneuerung beträgt bis zu 12 m³/h – bei diesem Prozess wird der Luft die Feuchtigkeit entzogen
  • kontrollierte Luftkühlung für höchste Leistung und eine gleichmäßige Verteilung des erzeugten Mikroklimas im gesamten Kühlraum
  • verdampferfreier Innenraum
  • serienmäßig 12 flexible Fleischhaken-Stangen auf C-förmigen Schienen (4 je Abstellfläche), geeignet zum Aufhängen von Fleisch- und Wurstwaren, je Schiene bis ca. 6 kg
  • 4 justierbare Stellfüße aus CNS (150/180 mm)


  • Hinweis:
    Die Verwendung eines Wasserfilters ist unbedingt notwendig (siehe Seite 9 / 6 ff.), Planungshinweis: Wasseranschluss mit Anschluss ¾ Zoll erforderlich

Technische Details

Nettogewicht: 165 kg
Anschlusswert: 1182 W / 230 V
Temperaturbereich: -2 bis +30 °C bei 43 °C UT und 60 % RF
Kälteleistung: 506 W / VT -10 °C
Kältemittel: R 134a
Bruttoinhalt: 900 l
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